Lige ved siden af den velbesøgte helsekost ”Ren kost og krop” på Jægergårdsgade ligger en lille cafe og putter sig. Hvis det ikke var for de små reoler med brugskunst på fortovet foran butiksruderne kunne man nemt overse den. Læs med om, hvorfor du bør holde din fika på Cafe Fika.
Vi nyder alle en fika indimellem. Men hvad vil det egentlig sige at holde en fika? Fika er det svenske ord for en kaffepause, men dermed ikke sagt, at det ikke kan være mere end en kop dampende kaffe. Det kan være en velfortjent pause, en gåtur eller en god samtale med en ven – dog indeholder en fika ofte lidt lækkert at spise eller drikke og netop derfor er den lille cafe den perfekte ramme om en god fika.
Isdisken uden is
Allerede uden for Cafe Fika mødes man af et væld af fint brugskunst, som lokker ind til at gå op ad trappen og indenfor. Som den opmærksomme cafegæst ser jeg straks guld-klistermærket ”90-100% økologi” på hoveddøren og forventningerne stiger straks. Indenfor er der endnu flere fyrfadsholdere, fade og fine rammer. Jeg kan ikke lade være med at smile over servietterne med påskriften ”Calories: Tiny creatures that live in your closet and sew your clothes a little bit tighter every night”. Selvom stedet er småt, føles det på ingen måde overfyldt.
Isdisken indenfor døren tiltrækker straks opmærksom – ikke fordi den er fyldt med is – men fordi der står 10-15 forskellige, hjemmelavede salater og dressinger i den. Min mave begynder straks at rumle. Men det gør ingenting for hos Fika, når man næsten ikke at sætte sig til rette, før maden står foran en – og det selvom cafeen er godt fyldt med mennesker.
En fika for alle
Det fascinerende ved Cafe Fika er, at den har mange bolde i luften, og alligevel ikke taber en eneste af dem på jorden. Cafeen henvender sig til både til vegetarer, veganere (dermed ikke sagt, at man ikke kan få en god omgang chili con carne eller en kyllingesandwich derinde) og til mennesker med en overfølsomhed overfor mælkeprodukter eller gluten – og den gør det fuldendt.
Deres sandwich består af hjemmelavet (eventuelt glutenfrit) surdejsbrød og syv forskellige muligheder, hvad fyldet angår. Måske gedeostgratineret rødbeder, salami, syltede rødløg, oliventapanade og salat? Nå ikke. Så måske pulled pork, majscreme, avocado, semitørrede tomater, syltede rødløg og oliventapanade? Der er også dagens suppe eller grøntsagstærte med salat. Som om det ikke er besværligt nok at beslutte sig for én frokost, så er der også virkelig mange forskellige drikkevarer. Stilheden brydes ofte af en roterende juicepresser eller af køleskabslågens smækken, når en kunde fanger en saft fra Søbogaard eller en most fra Bornholms mosteri inde fra kulden.
Du kan også prøve deres grøntsagsbøffer, som serveres på et fint fad med eget tilvalg af 4-5 forskellige salater plus dressing/hummus i salatdisken. Fra de høje borde ved ruderne kan man følge livet på Jægergårdsgade og den finurlige second-hand bogbutik på den anden side af gaden.
Jægergårdsgade og Jægerborgsgade
Cafeen kalder sig selv for en takeaway cafe, og har derfor ikke noget kundetoilet. Det kan godt være lidt irriterende, når man bliver grebet af den gode cafe latte og den gode samtale, så timerne går og tissetrangen opstår. Samtidig kan jeg ikke lade være med straks at tænke på næsten-navne-broderen Jægerborgsgade i København, hvor de små butikker og spisesteder heller ikke har toiletter – istedet deles de om et fælles toilet nogle hundrede meter nede af gaden. Måske samme løsning kunne kopieres fra den københavnske pendant til Jægergårdsgade?
Hvis du hader økologi, hjemmelavet mad på gode råvarer, friskpressede juicer, salater som mætter, og fin brugskunst, som man kan nusse rundt og kigge lidt på, så er Cafe Fika ikke noget for dig. Men på den anden side … hvem gør det? Nej vel.
God fika! Jeg lover at det bli’r mycket bra!
Hvad: Cafe Fika
Hvor: Jægergårdsgade 47, Århus C
Hvornår: Mandag-fredag 11.00-20.30. Lørdag og søndag 11.00-16.00.
Hvorfor: 1) fordi gode råvarer giver god mad 2) fordi hjemmebagt bare er bedre end hjemmebragt 3) fordi udvalget er stort og salatbaren varierer med årstiden
