Beautiful taste – how to cook a painting
Vi kender smagssanserne; sur, sødt, salt, bittert og umami. Men tænker vi over, hvordan de egentlig smager i vores daglige spisevaner? Og kan en smag være mere end bare en smag? Kan det være en oplevelse? Med oplægget “Beautiful Taste” lavet af Folkeuniversitet besvarede Jens Sejer i samarbejde med kunstneren Leo Sagastuy ovenstående […]
Habibi Aarhus: “Mere end et måltid”
INTERVIEW: Ved det første event, som Habibi Aarhus stablede på benene, var der fuldstændig udsolgt. De frivillige bag projektet er netop ved at skrive sig ind i det gastronomiske år i kulturhovedstaden, selvom formålet med Habibi Aarhus primært er at bygge bro mellem befolkningsgrupper gennem et godt måltid. Projektet Habibi Aarhus er nemlig […]
Da Fanø flyttede til Århus
En lørdag aften i Maj-solen dannede Dome of Visions rammerne for en (på disse kanter) lidt usædvanlig fest, da Sønderho for en aften ikke længere blot var en by på Fanø men da også tilstede på havnefronten i Århus. Både alment nysgerrige og garvede folkemusikentusiaster var mødt op for at få en smag på, hvad […]
Flyvende tallerkner med lam og ufo’er
Tirsdag aften var jeg og en medskribent et smut forbi Fredes Flyvende Tallerkner for at få stillet sulten – og det blev den i allerhøjeste grad. Vi blev vartet op fra start til slut af en imødekommende og smilende tjener, der agerede hjemmevant i den minimalistisk indrettede lille biks på hjørnet af Østbanetorvet. “Tjener, […]
Northside smager af …
Northside er skudt igang og det betyder masser af god musik og ikke mindst en masse smagsoplevelser. Jeg var rundt på pladsen for at høre folk, hvad de smagte på af Northsides kæmpe udvalg. Rigeligt med inspiration til dine smagsløg de næste to dage. Jeg ved i hvert fald hvad, jeg skal ud og sætte […]
Når sjæle skinner fra en baggård
Soulshine lancerede en onsdag aften i november et nyt tiltag i form af en blanding mellem musik, mad og tøj. Det blev en aften med en sammenblanding af god stemning, unikt tøj, lækkert mad og smukke sangerinder, der fik sjælene til at skinne fra en baggård i Graven. Det normale: tøjet Soulshine bugner af […]
