Denne weekend holder Kødbyens Mad & Marked åbningsfest i Aarhus! VINK var forbi for at mæske sig i street food og mærke den gode stemning.
Det er snart ét år siden Kødbyens Mad & Marked, som normalt holder til i København, besøgte Aarhus sidst – og vi på VINK må erkende, at vi har savnet det lidt! Glæden var derfor stor, da det blev offentliggjort, at KM&M officielt åbner i Aarhus! KM&M vil være til stede forskellige steder i byen hen over sommeren – bl.a. under SPOT, Godsbanens forårsmarked, Sommer.Chillout.Aarhus og selvfølgelig under Kulbroen, som er dér, hvor det hele startede, og hvor markedet også befinder sig denne weekend!
Området under og omkring Kulbroen er oplagt at bruge til markedet. Det giver nemlig den helt rette stemning, når maden fra de små gadekøkkener indtages i de rå og industrielle rammer. Det havde været en helt anden oplevelse, hvis markedet var placeret midt på Store Torv eller på andre befolkede pladser i centrum – ikke at maden havde været ringere af den grund, for oh my, det vi smagte var i hvertfald lige i øjet! Vi købte os en burger med crispy pulled pork fra Food Squad og en omgang fish’n’chips med tartar sauce fra Crazy Chips. Det var virkelig lækkert, men vi kiggede også langt efter bl.a. stenovnspizzaerne, tartar burgerne, de asiatiske bao buns, den grillede porchetta og selvfølgelig de store pandekager fyldt med økologisk nutella. Mmmmmmmh!
Vejret var desværre lidt kedeligt, da vi var forbi, men heldigvis regnede det ikke. Der er dog overdækkede spisepladser at ty til, hvis regnen skulle komme. Trods vejret er stemningen i top: det dufter skønt af en blanding af bacon, stenovn, friture og diverse krydderier. Med både live musik og DJ’s tager man ikke fejl af den helt rigtige markedsstemning.
Har du ikke været afsted endnu, så skyyyynd dig! Markedet har åbent igen søndag fra 11-17 – spis en østers og drik en økologisk pilsner for os!