Der er kommet en tilflytter til Pustervig Torv – og det smager af cocktails a la dessert.
Pustervig Torv er for mig oftest et gennemgangsareal, hvor jeg bevæger mig frem og tilbage mellem Latinerkvarterets hygsomlige gader til Store og Lille Torvets travle pulseren. Men Pustervig Torv er faktisk mere end blot rammen om et transportareal. Med diverse specialbutikker og caféerne og restauranternes parisiske udeservering er der bestemt en hyggelig torvestemning på Pustervig Torv
Fornyligt er der så kommet en tilflytter til, men her sælger de hverken tekstil eller mad. Under det nærliggende navn, Pustervig, er en vin- og cocktailbar kommet til torvet. Med den mørkegrå facade på hjørnet af Rosensgade og Volden ser det anonymt ud, men med blot få trin op til indgangen træder man ind på mørke trægulve og møder en rustik, kobberbeklædt bar med dæmpede lys, rå murstensvægge, hvor vinflasker er dekoration, og hvor flotte træborde, der går igen i baren, tilsat turkise barstole sætter en eksklusiv men intim ramme om stedet.
Jeg og et par veninder besøgte stedet og blev ved ankomsten modtaget med et smilende ”velkommen.” Baren var ikke travl, og atmosfæren var intim og nedtonet, som også musikken var. Vi bestilte i baren og satte os, hvorefter der kom overdådige og velsmagende drinks til bordet. Med var også en stor karaffel isvand, som løbende blev fyldt op af tjeneren igennem aftenen – en ekstra lille service som i den grad blev værdsat ved bordet.
Jeg fik en ”Redwine Cobbler” – et rødvinsglas fyldt med isterninger og et lækker miks af hindbær, chokolade, rødvin og citron. Det var næsten en helt dessertagtig smagsoplevelse.
Drinkskortet er begrænset i dets udvalg, men spænder bredt. Med afsæt i klassiske drinks, som Whisky Sour, leger baren med smagsoplevelserne og serverer dem på nye og spændende måder.
Hvis man ikke er til cocktails byder baren også på sjusser og fadøl, og står aftenen nærmere på en god snak over et glas vin, har Pustervig også et velselekteret vinkort, hvor det både er muligt at købe gode flasker til betalelige priser og vin på glas mellem 45 og 95 kr.
På Pustervig fandt vi en velbalanceret, dæmpet, men samtidig storbyinspireret stemning, som ikke bare formår at balancere mellem hyggelige stunder over vin og festlige aftener ud på natten, men serverer drinks, der leger med dine smagsløg, som gastronomien gør det. Her serveres der drinks ala dessert – så tag af sted og få en ”after-dinner cocktail” eller en ”bytursstarter” på Pustervig.
Hvor: Pustervig Torv, Rosensgade 21
Hvornår: Torsdag, fredag, lørdag kl. 20-02 – omend det skal være en rolig aften eller benene skal svinges til en dans.
Hvorfor: Fordi Pustervig er, hvad vi har manglet i denne del af Aarhus. Vi vil have lækre omgivelser og gode drinks til betalelige priser.
Mønt: Drinks: 80-90 kr. Fadøl: 40 kr. Vin pr. glas: 45-95 kr. Vin pr. flaske: fra 210 kr.
Links: Tjek kommende events m.m. på deres facebook.
